Cley Pedro Ximénez Finish & Pedro Ximénez Sherry Pakket
 
Leuk als cadeau! Onze distillery exclusive Single Malt Whisky die afgemaakt is op pedro ximénez vaten met een fles van de pedro ximénez sherry die eerder in die vaten heeft gezeten.
 
Cley Dutch Single Malt Whisky Pedro Ximénez – 50% 
Traditioneel vakmanschap uit Rotterdam. Deze whisky wordt gemaakt van 100% gemoute gerst, en drie keer gedistilleerd in een kleine koperen ketel volgens oud-Hollandse traditie. 
 
Na drie jaar rijping op first-fill ex-bourbonvaten volgt een tweede rijping op kleine second-fill Pedro Ximénez sherryvaten, die al eerder zijn gebruikt voor een eerdere botteling. Dit zorgt voor een rijk gelaagde whisky met warme sherrytonen en extra diepte. Gebotteld op 50% voor een krachtige maar uitgebalanceerde expressie. 
 
Karakter: 
Rijk, kruidig en complex, met volle sherry-invloed. 
 
Smaakprofiel: 
Toffee, pruimen, dadels, kaneel, nootmuskaat, walnoot, hazelnoot, sinaasappelschil, ahornsiroop, zoethout, vijgen, leer, espresso, pure chocolade, biscuit en kruidnagel. 
 
Textuur: 
Verwarmend, vol en rijk. 
 
Afdronk: 
Lang, krachtig en complex, met een volle kruidigheid.